Raw škoricové guličky

Táto lahodná pochúťka je plná zdravých tukov a bielkovín a svojou chuťou pripomína obľúbené škoricové rolky. Môžeš si ju pripraviť kedykoľvek počas roka ako výživnú desiatu. Skvele sa hodí aj ako zdravé vianočné pečivo.

INGREDIENCIA

• 6 veľkých mäkkých datlí*
• 1 šálka kešu orechov
• 1/4 šálky orechového masla podľa chuti
• 1/4 šálky rozpusteného kokosového oleja
• 1 čajová lyžička škorice
• 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
• 1 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Na obalenie

• 2 lyžice kokosovej múky
• 1 1/2 lyžice kokosového cukru
• 1 čajová lyžička škorice

POSTUP RECEPTU

1. Všetky prísady pridaj do kuchynského robota a spracuj, kým sa nespoja a nevytvorí lepkavé cesto. Nepreháňaj to, aby zmes zostala trochu chrumkavá.
2. Pomocou lyžice vykrajuj rovnaké porcie a rozlož na plech vyložený papierom na pečenie. Rukou vytvaruj hladké guličky, ktoré podľa chuti obal v kokose, kokosovom cukre alebo škoricu a vráť späť na plech.
3. Guľôčky presuň na 30 minút do mrazničky, aby stuhli. Uchovávaj ich vo vzduchotesnej nádobe. V chladničke vydrží týždeň, v mrazničke až 2 mesiace.

*Ak ďatle nie sú príliš mäkké, namoč ich na desať minút do misky s horúcou vodou. Potom ich vyber a osuš.

zdroj: https://nyssaskitchen.com/no-bake-cinnamon-roll-energy-bites/