RECEPT: Jarné závitky s arašidovou omáčkou

Vyskúšajte arašidové "maslo" v pokrmu na slano. Tento recept v ázijskom štýle vás dostane nielen ľahkú prípravou ale aj lahodnou chuťou. Jarné závitky zvládnete uvariť v Cukuji letu!

INGREDIENCIE

Arašidová omáčka:

• 100 g arašidového krému
• lyžice sójovej omáčky
• lyžička čakankového sirupu
  
• 2 strúčiky nasekaného cesnaku
• troška chilli
• 100 ml kokosového mlieka light

závitky:

• 21 ks ryžového papiera
• 100 g ryžových rezancov
• 360 g hovädzieho mletého mäsa
• mrkva
• uhorka
• šalát
• koriander
• kešu oriešky
• soľ
• korenie
  

POSTUP

1. Všetky suroviny na omáčku (okrem kokosového mlieka) zmiešaj. Kokosové mlieko horúce, v hrnci a postupne teplé zľahka vmiešavajte do pripravenej zmesi. Pozor na dlhé miešanie - zmes potom veľa zhustne.
2. Hovädzie mäso orestujte nasucho na panvici, osoľte a okoreňte. Ryžové rezance uvar podľa návodu a nechaj vychladiť. Mrkvu a uhorku nakrájaj na dlhšie rezance.
3. Ryžový papier namoč v teplej vode a naplň ho kúskom šalátu, rezancami, mäsom, zeleninou, lístkom koriandru, rozdrvenými kešu oriešky a kvapkou arašidové omáčky. Zabal.
4. Závitky Servírujte s arašidovou omáčkou. Je to vážne dobrota.