RECEPT: Jarné závitky s arašidovou omáčkou
Vyskúšajte arašidové "maslo" v pokrmu na slano. Tento recept v ázijskom štýle vás dostane nielen ľahkú prípravou ale aj lahodnou chuťou. Jarné závitky zvládnete uvariť v Cukuji letu!
INGREDIENCIE
Arašidová omáčka:
- 100 g arašidového krému
- lyžice sójovej omáčky
- lyžička čakankového sirupu
- 2 strúčiky nasekaného cesnaku
- troška chilli
- 100 ml kokosového mlieka light
závitky:
- 21 ks ryžového papiera
- 100 g ryžových rezancov
- 360 g hovädzieho mletého mäsa
- mrkva
- uhorka
- šalát
- koriander
- kešu oriešky
- soľ
- korenie
POSTUP
- Všetky suroviny na omáčku (okrem kokosového mlieka) zmiešaj. Kokosové mlieko horúce, v hrnci a postupne teplé zľahka vmiešavajte do pripravenej zmesi. Pozor na dlhé miešanie - zmes potom veľa zhustne.
- Hovädzie mäso orestujte nasucho na panvici, osoľte a okoreňte. Ryžové rezance uvar podľa návodu a nechaj vychladiť. Mrkvu a uhorku nakrájaj na dlhšie rezance.
- Ryžový papier namoč v teplej vode a naplň ho kúskom šalátu, rezancami, mäsom, zeleninou, lístkom koriandru, rozdrvenými kešu oriešky a kvapkou arašidové omáčky. Zabal.
- Závitky Servírujte s arašidovou omáčkou. Je to vážne dobrota.
